Khám Phá Văn Hóa - Ẩm Thực Buôn Ma Thuột
Buôn Mê Thuột – cái tên gợi lên trong tâm trí du khách về chốn rừng thiên bạt ngàn, hùng vĩ, với hương vị rượu cần say nồng trong tiếng cồng chiên rộn rã. Tất cả tạo nên những đặc trưng rất riêng của Buôn Mê Thuột.
Dành ra vài ngày trải nghiệm xứ sở của núi rừng, chắc chắn du khách sẽ có một chuyến đi khám phá rất thú vị nơi Tây Nguyên nắng gió, nghe kể về những câu chuyện truyền thuyết trong buôn làng và rong ruổi trên những con đường huyền thoại.
Buôn Mê Thuột là cách gọi của người dân tộc Ê Đê và Lào tại Buôn Đôn nghĩa là làng của Mẹ Thuột, là thành phố trung tâm vùng Tây Nguyên, độ cao 536 km, cách Hà Nội 1.410 km và cách thành phố Hồ Chí Minh 350 km. Dù là thành phố miền núi và có nhiều buôn làng dân tộc nhưng tốc độ tăng trưởng của Buôn Mê Thuột rất nhanh. Tuy có khá ít địa điểm du lịch nhưng thành phố vẫn thu hút rất nhiều du khách đến trải nghiệm vì con người ở đây rất thân thiện, hương vị café rất đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên và cuộc sống người dân phố núi đậm đà và đa dạng bản sắc văn hóa.
Hoa viên Buôn Mê Thuột nằm ngay trung tâm thành phố và là nơi thu hút cả người dân địa phương lẫn du khách đến tản bộ và ngắm hoa. Hoa viên được xây dựng đậm nét Tây Nguyên với vườn hoa, vườn chim thu nhỏ, động nhân tạo…Du khách có thể thư thả đi dạo hoặc ngồi nhâm nhi ly café phố núi.
Bản Đôn là nơi lý tưởng cho những ai yêu thích du lịch sinh thái. Ngoài cưỡi voi, bạn còn có thể thuê một chiếc thuyền độc mộc để trôi theo dòng sông SêrêPôk giữa khung cảnh núi rừng hoang sơ, kỳ bí. Nếu ở lại đến tối, bạn sẽ cảm nhận được sự âm u và hoang sơ của núi rừng trùng trùng điệp điệp hơn bao giờ hết, từ âm thanh xào xạc của là cây đung đưa trong gió, tiếng thác nước, đến tiếng thú đêm. Sẽ rất thú vị nếu được quây quần bên đống lửa và hòa theo nhịp cồng chiên và điệu nhảy của những chàng trai, cô gái Bản Đôn hoặc ngồi nghe các già làng kể những câu chuyện truyền thuyết về núi rừng Tây Nguyên.
Đến Bản Đôn, bạn đừng bỏ qua dịp thăm mộ vua voi Khun Yu Nốb, người đã săn bắt được 400 con voi. Chính vua Bảo Đại đã xây dựng phần mộ với kiến trúc Mo’Nông và Lào nhằm tỏ lòng cảm tạ về con voi trắng mà vua voi đã ban tặng và lực lượng voi hùng hậu được vua voi xây dựng. Và kế bên mộ vua voi là mộ của người kế tục sự nghiệp vua voi R,leo K,Nul được xây dựng theo lối kiến trúc chóp nhọn của Campuchia.
Tòa giám mục này nằm trên đường Phan Châu Trinh, cách trung tâm ngã 6 khoảng 600 m. Tòa giám mục là một công trình có quy mô to lớn và được xây dựng bằng chất liệu chính là gỗ. Công trình được xây dựng theo lối kiến trúc nhà dài của người Êđê và được bàn tay những người dân Êđê xưa khéo léo tạo nên.
Từ năm 1967, giáo phận Buôn Mê Thuột được sử dụng là Tòa giám mục Buôn Mê Thuột. Nơi đây cũng là nét khắc họa rất riêng của thành phố núi, thu hút du khách thập phương, nhất là đối với những du khách theo tín ngưỡng Công giáo.
Đây là lễ hội lớn ở Tây Nguyên và được tổ chức định kỳ 2 năm 1 lần nhằm quảng bá hình ảnh và thương hiệu cây café, loại cây trồng chính tại đây và chiếm đến 60% sản lượng café cả nước. Lễ hội là một sân chơi chung cho các doanh nghiệp café trong nước và cả trên thế giới. Đến với lễ hội, du khách sẽ được tìm hiểu về quy trình, cách thức sản xuất và chế biến café. Nhân dịp này, lễ hội còn giới thiệu đến du khách bản sắc văn hóa của các đồng bào dân tộc Tây Nguyên. Du khách sẽ được hòa vào không khí sôi động và tràn đầy sắc màu của lễ hội với xe hoa diễu hành, múa lân, cồng chiên, các vũ điệu cùng nhiều cuộc thi và trò chơi hấp dẫn…
Bánh ướt thịt nướng Ban Mê
Nem Nướng
Bánh canh cá dằm
Bún đỏ
Bò nhúng me
Lẩu cá lăng
- Bún bò đường Ybí AleO; Lý Thường Kiệt; Hai Bà Trưng.
- Bún riêu đường Lê Thánh Tông; Xô Viết Nghệ Tĩnh.
- Xôi gà Phan Chu Trinh;
- Hủ tiếu bà Xuyến đường Lê Thánh Tông;
- Ốc hút Đinh Tiên Hoàng;
- Bánh bèo đường A Ma Jao;
- Lẩu gà lá giang ở số 9 Lê Lai.
- Gà hấp lá chanh đường Trương Công Định.
- Bánh canh chả cá đường Hai Bà Trưng.
- Bánh đúc nóng đường Phùng Chí Kiên.
- Bánh xèo đường Phan Bội Châu.
- Bánh canh cua đường Trần Phú.
- Cháo óc đường Lý Tự Trọng.
- Bún cá đường Hai Bà Trưng.
- Phở Tiến đường Lê Thánh Tông.
Dành ra vài ngày trải nghiệm xứ sở của núi rừng, chắc chắn du khách sẽ có một chuyến đi khám phá rất thú vị nơi Tây Nguyên nắng gió, nghe kể về những câu chuyện truyền thuyết trong buôn làng và rong ruổi trên những con đường huyền thoại.
Buôn Mê Thuột là cách gọi của người dân tộc Ê Đê và Lào tại Buôn Đôn nghĩa là làng của Mẹ Thuột, là thành phố trung tâm vùng Tây Nguyên, độ cao 536 km, cách Hà Nội 1.410 km và cách thành phố Hồ Chí Minh 350 km. Dù là thành phố miền núi và có nhiều buôn làng dân tộc nhưng tốc độ tăng trưởng của Buôn Mê Thuột rất nhanh. Tuy có khá ít địa điểm du lịch nhưng thành phố vẫn thu hút rất nhiều du khách đến trải nghiệm vì con người ở đây rất thân thiện, hương vị café rất đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên và cuộc sống người dân phố núi đậm đà và đa dạng bản sắc văn hóa.
Du lịch Buôn Mê Thuột – Ngã Sáu Buôn MaThuột
 |
| Ngã 6 Buôn Ma Thuột |
Du lịch Buôn Ma Thuột – Chùa Khải Đoan
 |
| Chùa Khải Đoan |
Du lịch Buôn Mê Thuột - Biệt Điện Bảo Đại
 |
| Biệt Điện Bảo Đại |
Du lịch Buôn Mê Thuột – Nhà đày Buôn Mê Thuột
 |
| Nhà Đày Buôn Ma Thuột |
Du lịch Buôn Mê Thuột – Hoa viên Buôn Mê Thuột
 |
| Hoa Viên Buôn Ma Thuột |
Du lịch Buôn Mê Thuột – Bản Đôn
 |
| Bản Đôn |
Mộ vua voi
 |
| Mộ Vua Voi |
Nhà sàn cổ
 |
| Nhà Sàn Cổ |
Du lịch Buôn Mê Thuột – Tòa giám mục
Tòa giám mục này nằm trên đường Phan Châu Trinh, cách trung tâm ngã 6 khoảng 600 m. Tòa giám mục là một công trình có quy mô to lớn và được xây dựng bằng chất liệu chính là gỗ. Công trình được xây dựng theo lối kiến trúc nhà dài của người Êđê và được bàn tay những người dân Êđê xưa khéo léo tạo nên.
Từ năm 1967, giáo phận Buôn Mê Thuột được sử dụng là Tòa giám mục Buôn Mê Thuột. Nơi đây cũng là nét khắc họa rất riêng của thành phố núi, thu hút du khách thập phương, nhất là đối với những du khách theo tín ngưỡng Công giáo.
Lễ hội café Buôn Mê Thuột
Ẩm Thực Buôn Mê Thuột
Xử sở núi non không chỉ níu chân du khách với nhiều cảnh đẹp hoang sơ, tự nhiên mà còn với kho tàng ẩm thực phong phú và mang đậm bản sắc văn hóa của các dân tộc tại đây. Sau khi du khách đã thấm mệt với những thưởng ngoạn cùng các hoạt động ngoài trời, ắt hẳn mùi vị của các món ăn sẽ khiến bạn khó quên, chẳng hạn các món như gà sa lửa, gà nấu lá giang, canh chua nấu cá lăng - đặc sản của dòng Serepork, cơm lam, gỏi cà đắng... cùng với ly café đậm đà hay nhâm nhi hương vị rượu cần cũng rất thú vị.Một số món ăn đặc sản Buôn Mê Thuột:
Bánh ướt thịt nướng Ban Mê
Nem Nướng
Bánh canh cá dằm
Bún đỏ
Bò nhúng me
Lẩu cá lăng
Du khách còn có thể khám phá ẩm thực đường phố với các địa chỉ nổi tiếng sau:
- Bún bò đường Ybí AleO; Lý Thường Kiệt; Hai Bà Trưng.
- Bún riêu đường Lê Thánh Tông; Xô Viết Nghệ Tĩnh.
- Xôi gà Phan Chu Trinh;
- Hủ tiếu bà Xuyến đường Lê Thánh Tông;
- Ốc hút Đinh Tiên Hoàng;
- Bánh bèo đường A Ma Jao;
- Lẩu gà lá giang ở số 9 Lê Lai.
- Gà hấp lá chanh đường Trương Công Định.
- Bánh canh chả cá đường Hai Bà Trưng.
- Bánh đúc nóng đường Phùng Chí Kiên.
- Bánh xèo đường Phan Bội Châu.
- Bánh canh cua đường Trần Phú.
- Cháo óc đường Lý Tự Trọng.
- Bún cá đường Hai Bà Trưng.
- Phở Tiến đường Lê Thánh Tông.
Không có nhận xét nào